21 de novembro de 2018

Tendências da indústria alimentícia para 2019

Os hábitos alimentares se alteram ao longo dos anos e impactam diretamente nos rumos da indústria alimentícia. As últimas tendências mostram mais agilidade e diversidade nos […]
26 de outubro de 2018

Alimentação saudável: como aplicar na sua fábrica de salgados

Há uma tendência, não só no Brasil, mas em todo o mundo, de conscientização pela saúde e pelos alimentos que consumimos. Pensando no futuro e no […]
9 de agosto de 2018

3 funcionalidades das máquinas para salgados que talvez você não conheça

A tecnologia chegou para impactar diretamente a indústria alimentícia, tornando a produção cada vez mais ágil e agregando vantagens que vão de qualidade à economia. São […]
13 de julho de 2018

Tecnologia na indústria de alimentos: o que você precisa saber

Você já deve ter ouvido falar que estamos vivendo uma revolução digital. Depois dos avanços que o mundo vivenciou com o surgimento da internet e o […]
11 de maio de 2018

3 tendências da indústria alimentícia para o segundo semestre de 2018

A expectativa de retomada da economia brasileira em 2018 trouxe várias previsões positivas para setores da indústria e de serviços, incluindo a alimentícia. No início do […]
13 de dezembro de 2017

3 tendências do setor de food service em 2018

Segundo a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA), as vendas da indústria de food service têm crescido em média 13,5% ao ano, nos últimos 10 […]
5 de dezembro de 2016

Pensando em investir em uma máquinas de fazer salgados?

Confira aqui como ter a sua e começar já a vender salgados! O trabalho manual limita o atendimento de um grande número de clientes, se a […]
21 de novembro de 2016

FIMAN – FEIRA INTERNACIONAL DA MANDIOCA

A FIMAN é a única feira internacional da Mandioca nas Américas. O evento tem data marcada para o dia 22, 23 e 24 de Novembro de […]
25 de outubro de 2016

Apesar da crise, setor de alimentos cresce.

No geral, a indústria deve fechar o ano com retração de 7,6%, segundo projeções da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg). O setor […]
19 de setembro de 2016

Como deverá ser a indústria de alimentos e bebidas em 2050?

Por Luis Madi Diretor Geral do ITAL, e Raul Amaral – Coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL Metas ambiciosas requerem tempo para que possam […]
5 de setembro de 2016

Como aumentar as vendas de pastéis com técnica de congelamento

Em uma época que a crise vem sendo alvo dos comentários em todos os tipos de segmentos, algumas estratégias podem ser estabelecidas e mensuradas para obter […]